問：酸奶比牛奶更有營養(yǎng),？
答：酸奶和牛奶最大的區(qū)別是，酸奶加了乳酸菌,，從而讓牛奶中的乳糖分解成乳酸,。相比牛奶來說，酸奶更容易消化和吸收,，使得營養(yǎng)素利用率有所提高,。
那酸奶的營養(yǎng)比牛奶更豐富嗎？答案是否定的,，從營養(yǎng)價(jià)值來說,，兩者差異不大，但為什么更推薦喝酸奶,，因?yàn)椴糠秩藭?huì)有乳糖不耐受的癥狀,。
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,，影響了對(duì)乳糖的消化,、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉,，稱為“乳糖不耐受癥”,，此時(shí)可以用酸奶來代替牛奶。
因此并不存在喝酸奶比喝牛奶好的說法,，但是市場上在售的酸奶大多添加了糖分,，熱量相比之下會(huì)更高，想要選擇合適的酸奶比選擇合適的牛奶要更難,。
（來源：“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”學(xué)習(xí)平臺(tái),。）